営業事務の村雲です。

トーホー恒例、遅めの鏡開きを行いました。

振り返ってみると、昨年は2月にやっていましたね。

今年はとても2月にできる状況ではなく、さらに遅くなってしまいましたが・・・。

いつものごとく、お餅をカットしていきます。

包丁で切ってはダメといいますが、時間があまりないのでそうも言ってられません。

お餅カットのとなりでは、あんこを溶かして火にかけています。

このお鍋を使うのはこの時ぐらいなので、見ると「あ～この季節か～」と1年経ったことを実感します。

焼いたお餅とあわせて、完成です。

工場内で仕事をしている社員さんも、休憩のサイレンが鳴るなりすぐに食べに来ます。

それだけ毎年の楽しみにしてもらえてるのなら嬉しいです。

私はお餅を結局5つも食べてしまいました。

昼前に食べすぎなのは否定できないですが、朝からバタバタと準備していたのでお許しを・・・。